萌季屋のブログ

昨年に引き続きグアテマラ＂サンホセオカニャ＂が入荷。

スモーキーな感覚のない　が、しっかりとしたフレンチロースト
に仕上げています。

ペーパー（KONO）やネルで丁寧にドリップしてみてください。

深煎りのしっかりとした味わいの中に、
黒い果実の感覚（プルーンやカシス）の甘みがあります。

涼しくなり、深みのあるコーヒーが美味しいでしょう。

サンタカタリーナ農園もフレンチに仕上げています。
比較しても面白いです。