萌季屋のブログ

昨日は京葉ガス市川ショールームにてコーヒー教室を開催。

｢コーヒーの美味しさは豆で決まる｣
｢コーヒーは生鮮食品｣など基本を説明、
抽出については
｢ハンドドリップの良さ｣
｢なぞハンドドリップをするのか｣
を解説し、理解していただきました。

｢手軽に美味しく飲む｣も良いのですが、
｢素材に目を向け、ある程度の手間をかけないと美味しくならない｣
これは他の飲食と同様です。

教室では、基本を知り、身につけていただくことに
趣を置いています。