2011-09-06 13:24:40
東ティモール Part5
カテゴリタグ：
コーヒー生産地訪問
Part4からつづき。
出港間近になると、手間暇かけてつくり上げられたパーチメントは、
港付近の脱穀所で生豆の状態にされます。
その後、スクリーン（大きさ）選別、人の手による選別（ハンド
ピック）により大きさが均一で、より状態の良い生豆に仕上げられます。
今年度の収穫分より選別工程は現在建築中の選別所にて実施されます。
より環境が整い例年よりさらに高品質の豆が届くでしょう。。
入荷時期は当初のお知らせより遅れ、11月頃を予定しています。
入荷次第あらためてご連絡します。
現地でサポートしているPWJのスタッフとともに
出港間近になると、手間暇かけてつくり上げられたパーチメントは、
港付近の脱穀所で生豆の状態にされます。
その後、スクリーン（大きさ）選別、人の手による選別（ハンド
ピック）により大きさが均一で、より状態の良い生豆に仕上げられます。
今年度の収穫分より選別工程は現在建築中の選別所にて実施されます。
より環境が整い例年よりさらに高品質の豆が届くでしょう。。
入荷時期は当初のお知らせより遅れ、11月頃を予定しています。
入荷次第あらためてご連絡します。
現地でサポートしているPWJのスタッフとともに
