萌季屋のブログ

昨日はケニアのエクスポーターの講演会に出席。

ケニアコーヒーの歴史から栽培・精製、オークションに関することまで幅広く学ぶ。

当店にとってケニアは重要なアイテムの一つで＂ケニアらしい＂香味を求めます。
また、未体験の香味で且つ非常に魅力的であれば当然使用します。

今販売中のガトンボヤファクトリーはおススメです。
深めのローストでもキャラクターを保っている素晴らしいケニアです。
ホットでもアイスでも楽しめます。