2010-03-30 18:00:42
ブラッシュアップの一日
カテゴリタグ:
ブラッシュアップ
昨日は2回目となるコーヒー勉強会。
仙台の國井さん、神奈川の寺島さんとロースト豆を持ち寄り
ロースト方法による香味の違いの検証を行う。
お二人ともその地域の人気店ですので大いに学ぶ点があり、
刺激を受けます。
勉強会後のコーヒー談義も楽しいひとときでした。
午後からケニアオークッションのカッピングに参加。
今回は十数種類をカッピング。
収穫あり?
仙台の國井さん、神奈川の寺島さんとロースト豆を持ち寄り
ロースト方法による香味の違いの検証を行う。
お二人ともその地域の人気店ですので大いに学ぶ点があり、
刺激を受けます。
勉強会後のコーヒー談義も楽しいひとときでした。
午後からケニアオークッションのカッピングに参加。
今回は十数種類をカッピング。
収穫あり?
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