萌季屋のブログ

グアテマラの古都アンティグアを囲んでいる火山の一つ"フエゴ"が
噴火をし、住民が避難されているようです。
住民の方々の安否が気になるところです。
実は私が今年の2月に同地域を訪問した際にも、小規模ですが噴火を見ています。

さて、サンタカタリーナ農園やラス・ヌーベス農園（今後販売します）は、
フエゴの隣の休火山アカテナンゴの斜面にあります。
この地域のコーヒーの香りや味が優れている要因の一つは有機物を多く含む
火山灰土壌によるものです。、
当然ながら、自然からの恩恵もあるということです。

海の向こうで自然と対峙している人々が、私たちに美味しいコーヒーを
毎年届けてくれています。