萌季屋のブログ

タンザニア　ブラックバーン農園のニュークロップが入荷しました。

かすかにオレンジを感じる気品のある風味を是非お楽しみ下さい。
ある程度しっかりとドリップした方がこの良さを感じると思います。

　今年のＳＣＡＪ大会からはじまるコンペティション
＂ＪＨＤＣ（ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ）＂の説明会に参加。

池上で九時半からの開催なので、久しぶりの満員電車に乗車、
サラリーマン時代を思い出しました、
通勤時間をいかに有効に使うか？とは考えていませんでしたが、
この時間帯だからこそ可能な想像、創作を頭の中で良くしていました。

午後からはロースター掃除。
状態を見てこまめにクリーニングすることも
安定した味の提供につながります。

今からローストマスターズ委員会会議に
出席して来ます。

私が所属するイベントチームは今年も
秋に開催されるSCAJ大会中に
ローストマスターズチャンピオンシップを
実施します。

出品されるロースト豆は年々レベルが向上しており
アツイ競い合いになっています。
今年はさらにハイレベルになる予感がします。

まだ先ですが、
ご参加並びにご来場をお待ちしております。

５月のコーヒー教室の日程をお知らせいたします。

５／２０（日）　１０：００～１２：００
参加費　２，０００円


「コーヒーについて学ばせて欲しい」
「働かせて欲しい」
また、専門学校から「生徒の実習の場として受け入れて欲しい」
など、要望が増えてきています。

大変光栄なことで、感謝とともにそのような場を提供したいと
一種の使命を感じています。
私が修業させていただいたように…

明日は東船橋まで行き、京葉ガス船橋ショールームにて
＂おうちカフェ＂をテーマにしたコーヒーセミナーを開催してきます。