萌季屋のブログ

コーヒーを選ぶとき、酸味や苦味がポイントになりますよね。

銘柄で選んでしまうと失敗してしまうことも。。。

それは、素材は同じでも、ローストの度合いで酸味や苦味の強さがかわるから。
コーヒーを選ぶときはロースト度合が大事です!!

好みとは別にこんな選び方もいかがですか？
さわやかな朝には、心地よい酸味のあるコーヒーを。
バランスがとれ、コクのあるコーヒーとサンドウィッチでランチを。
濃厚な味のスイーツに深みのあるコーヒー。

写真はコーヒー教室での
ミディアム、シティ、フレンチの飲み比べ。

コーヒーの木は寒さに弱く冬場は店内で育て、
この時期になると外に出し日差しをたっぷり浴びさせています。
そんな日向ぼっこをしているコーヒーの木にかわいらしい来訪者！
てんとう虫も一緒に日向ぼっこです。
幼い時から、てんとう虫は好きな昆虫のひとつで
赤と黒のコントラストがかわいいなぁと思っていました。
コーヒーの葉の鮮やかなグリーンにもひときは映えます。
こんな時はコーヒー片手にじっくりと観察したいものです。

お待たせしました。
いよいよ、萌季屋のホームページが完成しました。
皆さまのすばらしいコーヒーライフのお手伝いができればいいなと
思っています。