萌季屋のブログ

昨日味の素スタジアムにて開催された＂カフェ＆ミュージックフェスティバル＂に
萌季屋は参加し、
コーヒー教室とカフェ開業相談を行いました。

コーヒー教室は3回行い、全ての回満員御礼で大盛況でしたが、
多くの参加希望をお断りする事態になってしまい申し訳なく思っています。
今後このような機会があれば、より多くの方が参加できる教室にしたいと考えています。

ちなみに内容は
コーヒーテイスティングとハンドドリップ


カフェ開業相談については、
私の経験をもとにお話しさせていただきました。
特に植物に例えると
根や幹の部分をしっかりと築き上げることに注力することをおすすめしました。

このような大きなイベントに参加することは初めてで
不安も多くありましたが、無事に終了できたことを
報告するとともに、お力添えいただいた方々にこの場を借りて
御礼申し上げます。
有難うございました。


当店が紹介されたカフェフェスブログはこちら

http://cafeandmusic.com/blog/page/3

明日はカフェフェス（カフェ＆ミュージックフェスティバル）に
参加するため、臨時休業します。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承くださいますようお願いいたします。

さて、明日のイベントでは
コーヒー教室とテイスティング会を行います。

コーヒー教室は午前のみ。
テイスティング会は午後からとなります。
是非ご参加ください。

またコーヒー豆の販売も同時に行います。
試飲もできます。

コーヒーについて
皆様といろいろとお話しできることを楽しみにしています。

久しぶりのブログ。

月曜日にはコーヒー勉強会を開催。
調理道具である焙煎機が変わると、今使用している素材（生豆）が
どのような香りや味になるのか検証。

火曜日以降は営業しつつ明日開催される＂カフェ＆ミュージックフェスティバル＂の
準備に入っています。
多くの方にサポートされ、今回のイベントに臨みます。

当店が行う内容については後ほど…

昨日はリニューアルされた京葉ガス　市川ショールームにて
秋のコーヒー教室を開催。

最新のガス機器や調理台、カメラやモニターも完備されています。

教室の内容に応じて、パソコンを用い画像を映し出すことや
ビデオカメラを駆使した説明も可能になります。

内容も変化しています。
京葉ガスでのコーヒー教室は5年以上継続しています。
リピート率も高く、数年前の基礎の基礎の段階から
少し先に進んだ内容にしています。

毎回何かしら｢得した｣｢ためになった｣｢楽しかった｣と感じていただける
ようにしています。


今後は
11/5　カフェ＆ミュージックフェスティバル　での
　　　　コーヒー教室　と　コーヒーのテイスティング

11/10　京葉ガス　船橋ショールームでの教室　こちらは募集締め切り

11/13　萌季屋店内での教室　こちらはまだ空きがあります

11/17　旭化成ホームズショールームでの教室　こちらの募集は締め切り

があります。
お気軽にご参加ください。

京阪神エルマガジン社から出版された＂千葉の本 ２＂に掲載されました。

県内にはすてきなお店がたくさんあります。

当店の記事を含め、是非ご覧ください。