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萌季屋のブログ
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2011-04-20 17:44:42
マンデリン
カテゴリタグ： コーヒー
マンデリンファンの皆様、大変お待たせしました。
ニュークロップの入荷です。

今年も澄んだきれいな味わいとクリーミーなコクは顕在です。
その中に熟した果実の感覚があります。
これは品種はもとより、栽培から精選まで丁寧に扱われたことを
証明しているでしょう。

さて、焙煎度合は
マンデリンの醍醐味を味わってもらいたいので、
しっかりと深煎りにしています。


写真はスマトラ島のトバ湖。

lake toba.jpg
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2011-04-18 19:10:16
カフェのサンドイッチ
カテゴリタグ： コーヒー豆屋のcafé
今月よりサンドイッチのパンを変えています。

より美味しく、よりスペシャルティコーヒーに合うように…

写真はごま入りのパンを使ったサンドイッチ。
クリームチーズと厚めのハムをはさんでいます。
ブレンド＂大地の恵み＂とよく合います。
お試しください。

ハムクリーム.jpg
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2011-04-17 18:54:46
次回のコーヒー教室
カテゴリタグ： 教室
コーヒー教室に参加された皆様、昨日はお疲れさまでした。

コーヒーの楽しさを理解していただけましたでしょうか？

さて、次回（５月）のコーヒー教室は
５／２１（土）　１０：００～１２：００　となっております。

ご参加お待ちしております。
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2011-04-13 17:56:14
ロールケーキ
カテゴリタグ： コーヒー豆屋のcafé
新作＂ラムレーズンのロールケーキ＂をはじめました。

コーヒーに合うように
コクのある生地と濃厚なクリームで仕上げています。

深煎りのコーヒーを合わせて下さい。

ロール.jpg
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2011-04-10 16:46:14
開花
カテゴリタグ： 日記
開花0410.jpg

本日開花しました。

順調に結実し、成育していけば今年の暮れには
赤い実を確認できるかもしれません。
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